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　　据调查，我国高尿酸患者大约有1.8亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。嘌呤食物一览表，尿酸高的朋友一定要看。

　　一男子的尿酸高达820！医生怒斥：这3种食物别再碰了

　　据调查，我国高尿酸患者大约有1.8亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。下面分享一个病例。

　　家住广州的黄叔，没别的爱好，就喜欢喝酒，还用海鲜当下酒菜，就在前天，黄叔被送进了医院。原来，黄叔跟朋友一起吃过饭，大脚趾就开始疼了，但黄叔认为是痛风发作，就没有在意。

　　结果第二天早上，黄叔就开始不省人事，家人赶紧把黄叔送到了医院，一检查，发现尿酸竟达到了820。而男性尿酸的正常范围是149～416μmol/L，黄叔的尿酸水平居然超过了正常水平的2~3倍。

　　黄叔不仅疼痛剧烈，肾脏功能也急剧下降、还有高钾症，在ICU尽力抢救后，黄叔现在靠透析为生，医生怒斥：3种食物再吃，命不久矣。黄叔患有痛风时，不仅不忌口，反而胡吃海喝，体内的尿酸过高，久而久之，就出现这样的后果。

　　尿酸高，这3物别再碰：啤酒加海鲜、牛羊肉及动物内脏、调味料。特别是调味料，很多人没当回事。像蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱等，提色补味，深受虫草强肾王10粒装大众喜爱。但很多调味料中的嘌呤成分都比较高，因为它们多是由动物、海鲜等提炼、浓缩、加工而成，食用后，会在短时间内升高尿酸水平。

　　提醒大家，这4种现象占一个，你可能已经患痛风了：

　　1. 单个关节处有撕裂样、刀割样的疼痛，同时，关节有红、肿、热、痛等表现；

　　2. 半夜或早晨发作，出现脚肿、腰背酸痛等症状，几个小时后达到高峰；

　　3. 喝酒、喝浓汤、吃海鲜等之后，会出现疼痛感，或者在劳累、着凉后出现疼痛感觉；

　　4. 有过类似的发作史，但在几天或几周内自行缓解。

　　下面，为大家整理了一张2021最全“食物嘌呤等级表”，希望所有人都能远离痛风。

　　最新食物嘌呤等级表

　　根据食物嘌呤含量不同，将食物分为低嘌呤食物（每10虫草强肾王0克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。

　　2021最新最全食物嘌呤含量一览表

　　注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。

　　以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。

　　痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物

　　痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物

　　痛风患者尽量不吃的高嘌呤含量食物

　　痛风饮食四避五益

　　痛风患者避免摄入四类食物

　　1. 避免高嘌呤食物

　　生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁（尤其是火锅汤和老火汤）；新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。

　　2. 避免酒类和含酒精饮料

　　不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

　　3. 避免含糖饮料

　　研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。

　　4. 避免甜点

　　甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

　　这五类食物对痛风有益

　　1. 蔬菜和水果有益

　　蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

　　2. 咖啡有益

　　多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛风的风险。虫草强肾王说明书全文

　　3. 奶制品有益

　　与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。

　　4. 维生素 C 有益

　　每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 微摩尔 / 升，对预防痛风有显著效果。

　　5. 多喝水有益

　　对痛风患者来说，每天尿量超过 2000 毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量水保证尿量。

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